Klassisk Grekisk Sallad med Fetaost & Örtvinaigrette

Förbered grönsakerna: Skölj och torka alla grönsaker. Skär tomater och gurka i rejäla, aptitliga bitar. Skiva rödlöken tunt.

Blanda basen: Lägg tomater, gurka, rödlök, oliver och eventuell paprika i en stor salladsskål eller ett vackert fat.

Vispa ihop dressingen: Blanda olivolja, rödvinsciderättika, torkad oregano, honung, salt och svartpeppar i en liten skål eller burk med lock. Vispa/skaka ihop ordentligt.

Vänd ihop: Ringla dressingen över grönsakerna och vänd försiktigt om så att smakerna fördelar sig.

Toppa med fetaost: Lägg det stora blocket fetaost (eller stora tärningar) ovanpå salladen. Strö över lite extra torkad oregano och några droppar olivolja direkt på osten.

Servera: Servera genast tillsammans med ett gott, knaprigt lantbröd eller surdegsbaguette som suger upp all den ljuvliga saften i botten av skålen!