En underbart krispig och fräsch sallad fylld med solmogna tomater, gurka, krispig rödlök, salta oliver och ett generöst block krämig fetaost på toppen.
-
Portioner: 4 portioner
-
Förberedelse: 15 minuter
-
Tillagningstid: 0 minuter
-
Svårighetsgrad: Superenkel
-
Karaktär: Krispig, frisk, salt, syrlig och färgstark
Ingredienser
Salladen
-
4 st stora, mogna tomater (skurna i klyftor eller bitar)
-
1 st stor gurka (skuren i halvmånar eller tärningar)
-
1 st rödlök (tunnskivad, gärna blötlagd i kallt vatten en stund för mildare smak)
-
150 g Kalamataoliver (med eller utan kärnor)
-
200 g äkta grekisk fetaost (i ett helt block eller stora tärningar)
-
1 st grön paprika (strimlad, valfritt)
Dressing
-
0,5 dl extra virgin olivolja (av god kvalitet)
-
1,5 msk rödvinsciderättika eller pressad citronsaft
-
1 tsk torkad oregano
-
1 krm flytande honung (för att runda av syran)
-
Salt och nymald svartpeppar
